lunedì 19 dicembre 2011

Mozzarella in carrozza


Nella ricetta che vi propongo oggi parlo di un secondo piatto delizioso, tipico della tradizione campana: la mozzarella in carrozza. Questa gustosissima frittura si utilizza per consumare la mozzarella o la provola avanzata in frigorifero da alcuni giorni.
I più piccoli apprezzeranno sicuramente questo piatto golosissimo: mangiare questa bontà ancora calda, quando il ripieno alla mozzarella è ancora filante, è un'esperienza impagabile!
Vediamo ora come preparare la nostra mozzarella in carrozza.